Aujourd'hui elles vont devoir se coltiner un environnement - disons - un peu "décalé"

Pas de traitement ? Certes c'est louable. Prévois toutefois d'utiliser les bienfaits de notre siècle ex: voilages, méthodes de tailles, cultures de proximité associées etc... y compris avec les ressources maitrisées de l'agriculture biologique.